Ashitaba to jedna z ciekawszych roślin wykorzystywanych do przygotowywania naparów ziołowych. Jej łacińska nazwa to Angelica keiskei, a w Japonii bywa określana jako „liść jutra”. Nazwa ta nawiązuje do charakterystycznej cechy rośliny – po zerwaniu liścia potrafi szybko wypuszczać nowe pędy.
